Mango chilli omáčka, 200 g

První z našich omáček, která před lety spatřila světlo světa, jako odpověď na otázky:“ Co s sebou k masu na grilovačku?“ nebo „Kde teď seženu pálivou omáčku?“ Tehdy ještě neokoukaná kombinace chutnala všem okolo, i tak jsme ji ale stále vypilovávali. Zkoušeli jsme na její výrobu například různé druhy hořčice či zmražené mango. Pak ale vznikla ta pravá, a to z čerstvého manga, indického kari a plnotučné hořčice zjemněná třtinovým cukrem a okořeněná špetkou vlastní směsi koření. Kromě toho, že je nezbytnou výbavou pro všechny co rádi grilují (je vhodná zejména pro nakládání drůbežího masa), ji užijete i v kuchyni všude tam, kde chcete použít kari, ale i do krémových polévek (mrkvová, dýňová) či jen tak na večer k televizi jako dip k tortilla chipsům.